Snabb-middag

Det där med att rota-ihop-bästa-möjliga-man-kan-hitta-till-middag-så-fort-som-möjligt behöver visst inte alltid vara så dumt. Ibland kan man göra riktiga fynd. Som idag, då jag hittade en bit varmrökt lax med citronpeppar, en halv avokado och lite crème fraishe (stavning?). Himla, himla gott faktiskt!